VENTA DE SALICORNIA desde CENTRO DE CULTIVO.
Se utiliza cocinada al vapor y luego salteada con mantequilla. Una vez cocida, queda con una textura similar a la de las algas y gracias a su sabor salado y recuerdos al mar se utiliza para acompañar mariscos y pescados.
Por su curioso aspecto, se utiliza también como elemento decorativo de numerosos platos, por ejemplo colocando una ramita sobre merluza o cualquier otro pescado, aportando color y sabor. Además, la salicornia se utiliza para sustituir a la sal en platos como postres, cremosos de queso y otras creaciones de alta cocina.
ESPARRAGO DE MAR - SALICORNIA
Chile, Santiago, Santiago
Publicado 4 años atras
ID #10236
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3,000 $
ESPARRAGO DE MAR - SALICORNIA
Chile, Santiago, Santiago,
Publicado 4 años atras
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